6 loại rau chứa nhiều canxi và tốt cho sức khoẻ hơn tôm, cá, thịt không phải ai cũng biết

Chắc chắn rằng phần lớn chúng ta đều có thói quen “thích ăn thịt – lười ăn rau”. Nếu như được yêu cầu lựa chọn món thịt thơm phức và đĩa rau cho bữa ăn của mình, dám cá rằng không ít bạn sẽ gắp ngay miếng thịt hấp dẫn kia, bởi thịt thì ngon còn rau ăn nhiều xanh ruột lại nhạt nhẽo nữa.

Đây là 1 thói quen xấu và nó thật sự đem lại những mối nguy hiểm cho sức khỏe mà không phải ai cũng để ý đến. Vì thế, chúng ta nên nạp nhiều “thực phẩm xanh” hơn cho cơ thể trước khi bệnh tật kéo đến. Cùng Cooky điểm qua 6 món rau giàu canxi hơn tôm, thịt lại rất tốt cho sức khoẻ:

1. Ớt chuông

Theo ước tính, trong 100g ớt chuông sẽ có tới 7g canxi và vô vàn loại vitamin khác. Ớt chuông không những giúp món ăn có màu sắc bắt mắt mà còn nhiều dưỡng chất giúp tăng cường thị lực, hỗ trợ giảm cân và tốt cho tiêu hoá của bạn đấy nhé.

Có thể chế biến nhiều món ăn ngon từ ớt chuông như: mực xào ớt chuông, sườn xào ớt chuông, thịt bò xào ớt chuông, gà xào sả ớt chuông, đậu non sốt ớt chuông, ớt chuông nhồi thịt…

2. Súp lơ

Súp lơ hay còn gọi là bông cải được mệnh danh là loại rau dinh dưỡng quốc dân cho cô nàng “nấm lùn”, vì chứa nhiều canxi và vitamin A, C, K, rất tốt cho việc phát triển xương. Súp lơ còn giúp thải độc, hỗ trợ giảm cân rất tốt.

Súp lơ có vị ngọt thanh dễ nấu, bạn có thể luộc hoặc xào kèm thịt bò đều ngon.

3. Rau cải chíp

Rau cải chíp nằm trong top những thực phẩm giàu canxi. Ngoài ra, trong rau cải chíp còn chứa nhiều A, C, sắt, kali rất tốt cho cơ bắp và giúp dây thần kinh luôn khỏe mạnh.

Cải chíp vốn có vị nhạt, ngọt nhẹ thế nên để kích thích khẩu vị cũng như làm chúng ta ăn ngon miệng hơn, bạn có thể chế biến các món xào hoặc nấu canh cùng thịt và tôm.

4. Rau dền

Hàm lượng canxi trong rau dền cao hơn hẳn so với sữa bò, lượng vitamin K dồi dào trong rau dền còn giúp cơ thể hấp thụ canxi một cách hiệu quả.

Bên cạnh cách nấu canh rau dền với tôm và thịt bằm, bạn có thể nấu canh rau dền với sườn non hoặc kết hợp với nhiều loại rau khác như nấm, mồng tơi. Đôi khi quên mất những nguyên liệu này thì mình đơn giản một tí, luộc chấm nước tương cũng hết ý.

5. Nấm hương

Nấm hương (nấm đông cô) là loại thực phẩm rất tốt cho sức khỏe, đặc biệt với người bị loãng xương và muốn phát triển chiều cao bởi trong 100g nấm hương thì có 180mg canxi.

Nấm hương rất dễ ăn và có thể kết hợp được với nhiều loại thực phẩm khác. Chúng ta có thể bổ sung nấm vào các món canh củ thập cẩm, món xào chay hoặc làm nhân bánh bao, chả giò.

6. Đậu cove

Với những người muốn cải thiện chiều cao thì đậu cô ve chính là lựa chọn hoàn hảo bởi trong 100g đậu cô ve có chứa 349mg canxi, cao gấp 2 lần so với đậu nành.

Đậu cove dễ chế biến thành nhiều món ngon miệng, bạn có thể tham khảo các món như: bò/ trứng/ thịt heo xào đậu ve, gỏi đậu ve hay thịt cuộn đậu ve nướng.

Bạn hãy nhớ, mỗi loại thực phẩm đều chứa hàm lượng dinh dưỡng với tỷ lệ khác nhau và đều tốt cho cơ thể. Vì thế việc ăn đa dạng thực phẩm, kết hợp nhiều loại thức ăn 1 cách khoa học sẽ cung cấp đủ dưỡng chất cần thiết cho bạn đấy nhé.

Bình Luận