Cứ tầm tháng 6 – tháng 9 hàng năm là mùa sấu, mình hay mua trữ để làm nước uống cho cả nhà. Vào đợt chính vụ, mình cũng hay mua để trữ ăn dần cả năm cho tới mùa sấu sang năm luôn. Nhà mình được cái cả nhà ai cũng thích ăn sấu. Trời nóng nực mà được bát canh rau muống thêm sấu vào thì quá tuyệt vời luôn.
Món canh rau muống dầm sấu. Ảnh minh họa, nguồn: GĐ
Mặc dù hay ăn sấu làm đủ món với sấu, nào là om vịt, ngâm đường, canh chua… nhưng mình không biết là quả sấu con có những công dụng tuyệt vời cho sức khỏe đâu. Mãi đến khi đọc báo mình mới biết đấy chứ.
Trong quả sấu có chứa 86% nước, 1% axit hữu cơ, 1.3% protit, 8.2% gluxit, 2.7% xenluloza, 100mg% canxi, 44mg% Phospho, sắt và 3mg% vitamin C. Đông y ghi nhận: Sấu có vị chua hơi chát, khi chín có vị chua, ngọt, tính mát. Vì thế, nó rất thích hợp dùng cho việc giải khát, chỉ ho, tiêu đờm.
Dưới đây là những công dụng tuyệt vời mà quả sấu mang lại cho sức khỏe nha. Mọi người nên biết để tận dụng nè, không thì phí quá.
Giải độc và giảm ngứa
Ở Trung Quốc, người ta sử dụng quả sấu như một bài thuốc để giải độc và giảm ngứa từ lâu. Sấu có tính mát nên có thể đào thải độc tố, giảm các triệu chứng ngứa ngáy khó chịu. Đặc biệt, với những người hay bị ngứa do dị ứng thời tiết thì có thể sử dụng sấu để chữa cũng rất hiệu quả.
Sấu trị ho hiệu quả
Sấu ngâm muối hay sấu tươi sắc với nước là bài thuốc chữa ho theo Đông y. Đặc biệt, hoa sấu hấp mật ong có tác dụng trị ho hiệu quả, rất thích hợp dùng cho cả người lớn lẫn trẻ nhỏ vì không gây ra tác dụng phụ.
Cách trị ho bằng quả sấu như sau: Cùi quả sấu tươi 15g ngâm với ít muối, ngày ngậm 3 – 5 lần, tốt nhất nên ngậm vào buổi sáng và tối trước khi đi ngủ.
Hoặc bạn cũng có thể lấy 30g hoa, quả sấu để sắc cùng với 300ml nước cho tới khi còn lại 100ml hỗn hợp. Sau đó, bạn chia làm 2 lần uống mỗi ngày, uống ttrong 3 ngày để trị ho. Nếu thấy chua quá hoặc khó uống, bạn có thể thêm chút đường hoặc mật ong để dễ uống hơn.
Quả sấu giải rượu
Bạn có thể giải rượu bằng cách sử dụng sấu ngâm đường hoặc lấy sấu khô hãm với nước sôi rất hiệu quả. Đây là cách giải rượu tự nhiên và an toàn. Ngoài ra, bạn có thể dùng 4 – gram cùi quả sấu hãm cùng với 2 chén nước, cô đọng lại còn nửa chén rồi chắt lấy nước uống.
Cách này để giải rượu rất an toàn, không gây tác dụng phụ nên được nhiều người ưa chuộng.
Sấu mang tới nhiều tác dụng cho sức khỏe. Ảnh minh họa, nguồn: QĐND
Cải thiện hệ tiêu hóa
Sấu là loại quả có tác dụng rất tốt với hệ tiêu hóa. Vị chua trong quả sấu có khả năng kích thích hệ tiêu hóa hoạt động hiệu quả, giúp nhu động ruột làm việc trơn tru. Từ đó, giúp cơ thể hấp thụ được dinh dưỡng và phòng các bệnh liên quan tới tiêu hóa.
Trị nhiệt miệng, ngứa cổ, đau họng
Sấu ngâm đường hoặc ăn sấu chín ay dầm với chút muối hoàn toàn có tác dụng trị nhiệt, đau họng, ngứa cổ hiệu quả. Đó là nhờ tính mát trong quả sấu. Vì thế, loại quả này còn hích hợp với những người bị nóng trong.
Giảm triệu chứng ốm nghén
Phụ nữ mang thai trong giai đoạn ba tháng đầu hoặc suốt thai kỳ ốm nghén thì có thể sử dụng loại quả này để khắc phục. Vị chua chua của sấu sẽ giúp làm giảm cảm giác lợm lợm, buồn nôn. Tuy nhiên, bạn không nên sử dụng quá nhiều sấu ngâm đường vì có thể làm tăng nguy cơ dẫn tới tiểu đường thai kỳ. Tốt nhất, bạn nên dùng sấu chín.
Giảm cân
Trong quả sấu có chứa axit nitric với khả năng làm sạch đường ruột, cản trở quá trình hấp thụ đường vào máu. Đồng thời, chất này còn có thể đẩy nhanh quá trình trao đổi chất và đốt cháy các chất béo trong cơ thể. Vì thế, với chị em đang muốn giảm cân thì nên ăn sấu để loại bỏ mỡ thừa, nhờ vậy mà giảm cân nhanh hơn.
Ngoài ra, axit nitric còn có thể hỗ trợ cơ thể hấp thụ canxi tốt hơn. Từ đó mà có khả năng phòng ngừa bệnh loãng xương, cải thiện hệ xương khớp hiệu quả.
